寿司の道一筋４７年！ベテラン中の大ベテラン！！
大阪三大寿司店で修業され、研修師範として実に2000名を越える職人の方々を指導されてきました。
この料理教室では、今までの経験を踏まえ、皆さまご家庭でもより身近に「寿司」を知って楽しんでいただきたい、
そんな想いと情熱を込めて指導いただきます。